當前位置： 網站首頁 >> 產品中心 >> 進口澳洲水果 >> 查看詳情

進口澳洲水果

	澳洲水果進口深圳報關-進口基本水果知識點擊次數：839 發布時間：2020-03-18 16:10:08 我要訂購

產品描述

史上最全進口基本水果知識

水果標簽 秒懂水果標簽
辨別真標簽看信息是否完整一般來說，標簽中會出現：出口企業名稱、英文字母水果名、一組阿拉伯數字PLU碼（價格查詢碼）、出口國名稱，這才是一張完整的標簽

看英文是否藏有缺陷
JNGPIN、CHINA·SHANXI，這是什么鬼？用漢語拼音、或字母亂組合、直接標明來源CHINA的，這樣真的不可能再是進口水果了好么？

看標簽是否容易撕毀好撕 no，難撕yes！
真假標簽用的材質是不一樣的。進口水果用的是膠質的，通常易貼難撕，用點力拉標簽，標簽就會拉長而不會被撕裂。而假的標簽用的是紙質的，很容易被撕下并一撕就破，且印刷粗糙，模糊不清。

數字的含義
這些進口水果的標簽就如同他們的身份證
生果標簽貼紙上的數字
叫做PLU Code（國際新鮮產品價格識別碼）
PLU碼是由4-5位數字組成的代碼
編碼規則是這樣的
以3或4開頭的
3xxx 4xxx
代表的是傳統方法種植
是使用除草劑和肥料種植的

以9開頭五位數，以9開頭的5位數代碼是有機產品

以8開頭前綴“8”表示經過基因改造是轉基因水果目前國內對轉基因食品安全未有定論所以轉基因的水果在中國市場上基本很少見

小貼士：PLU代碼并非是強制性使用的，種植商有權力選擇是否貼碼。這也是為什么有些進口水果有PLU碼，而有一些卻沒有的原因

「進口水果英文常用英文單詞」
品種 VARIETY規格型號SIZE蘋果 APPLE加利果ROYAL GALA紅蛇果REDDELICIOUS青蘋果GRANNYSMITH
紅玫瑰 ROSEBRAEBURN橙子ORANGE臍橙 NAVEL夏橙 VALENCIA柑橘 CITRUS柑 NOVA桔 MANDARIN
檸檬 LEMON西柚 STAR RUBY蜜柚 POMELO提子 TABLE GRAPE紅提 RED GLOBE （常見品種）
無籽紅提 CRIMSON（常見品種）核果 STONE FRUIT櫻桃 CHERRYCHERRIES李子 PLUM油桃 NECTARINE
杏 APRICOT西梅 SUGAR PLUM奇異果 KIWI藍莓BLUE BERRY香蕉 BANANA菠蘿 PINEAPPLE
木瓜PAPAYA火龍果 DRAGON FRUIT牛油果AVOCADO榴蓮 DURIAN山竹 MANGOSTEEN
蓮霧 WAX APPLE芒果 MANGO龍眼LONGAN荔枝 LYCHEE
產自中國PRODUCE OF CHINA
PRODUCTOF CHINA
全程氮氣打冷HYDROCOOLED ON LINE
盎司OUNCES
OZ
磅 POUND
LBS
1磅=16盎司=0.4536千克
1千克=2.2磅
1LBS=16OZ=0.4536KG
1KG=2.2LBS
「
英文常識
」
1.國家名稱（按水果出口國地位大致排序）
美國 USA智利 Chile泰國 Thailand南非 SouthAfrica新西蘭 New Zealand澳大利亞 Australia
菲律賓 Philippines越南 Vietnam以色列 Israel墨西哥 Mexico阿根廷 Argentina
秘魯 Peru意大利 Italy法國 France緬甸 Myanmar
車厘子規格
1
加拿大、美國車厘子
按果粒大小一般分為：
果粒直徑28.6mm-30mm 寫作9ROW 俗稱9行
果粒直徑27.3mm-28.6mm寫作9.5ROW俗稱9.5行
果粒直徑26mm-27.3mm 寫作10ROW 俗稱10行
果粒直徑24.6mm-26mm 寫作10.5ROW 俗稱10.5行
果粒直徑23.3mm-24.6mm寫作11ROW 俗稱11行
果粒直徑22mm-23.3mm 寫作11.5ROW 俗稱11.5行
2
智利、新西蘭、澳大利亞、阿根廷
按果粒大小一般分為：(不同公司所用標識不同，所以同一規格可能有多種字母表示)
果粒直徑32mm以上寫作XGSGXPSPXXXJXXSJ 俗稱4勾
果粒直徑30mm-32mm寫作GPXSJSXJXXJSSJJJJ 俗稱3勾
果粒直徑28mm-30mm寫作XJSJJJ 俗稱雙勾
果粒直徑26mm-28mm寫作J 俗稱單勾
果粒直徑24mm-26mm寫作XL 俗稱XL
果粒直徑22mm-24mm寫作L 俗稱L

水果品名賣點
澳橙
皮薄細嫩，肉質脆嫩化渣，濃甜芳香。新奇士橙不但甜度高，而且表面鮮艷光澤，果大形正，皮薄細嫩，肉質脆嫩化渣，濃甜芳香。汁含量最高的橙子，幾乎所有高檔的橙汁都選用它來作為原料！橙子忌與檳榔同食

泰國龍功果
果肉汁多味甜、清香沁人，但是果核特苦。當地人因此將它稱“愛情果”，意思是它與愛情的感覺很相似，先有神秘的外表包裹，當愛情發生時同樣有甜蜜、沁人心脾的感受，而當愛情消逝時，也會有苦不堪言的感覺。泰國青柚國青柚是一種由柚子和白肉葡萄柚雜交而成的柑橘品種。它形似葡萄柚，并像葡萄柚一樣多汁，但在甜度上類似柚子，是因為它的酸度很低，使得含糖量突出。所以它的外觀與它內部的淺黃色果肉和清甜的口感形成了鮮明的對比。

泰國龍眼
龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥。現代醫學實踐證明：它還有美容、延年益壽之功效。龍眼對氣血不足、產后出血體弱、年老體衰或腦力衰退的人都有效用

美國車厘子
車厘子是水果中的鉆石，它不僅好吃，而且經常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。

越南紅心火龍果
紅心火龍果果皮鮮紅，果肉細膩爽口，紅艷欲滴，具有豐富的維生素、水溶性膳食纖維，具有良好的保健作用。紅心火龍果果實中含有一種特殊的成分--花青素，切開后果肉顏色通紅，甜度高于普通火龍果。

泰國椰青
椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津。來自泰國的優質新鮮椰青，純天然無添加，打開椰殼，椰肉白如碧玉，輕呷一口，椰汁清新甘甜細膩，濃郁的椰香充盈口腔，齒頰留香，特別在這個干燥的秋冬季節，天然椰汁能夠及時補充流失的水分和營養，而且不用擔心任何污染和添加劑

澳柑
清利咽喉，生津止渴柑果含有大量的維生素、有機酸等。味甘酸而性涼，能夠清胃熱，利咽喉，止干渴，為胸膈煩熱、口干欲飲、咽喉疼痛者的食療良品。抗炎，抗過敏，降壓降脂柑果中含有橙皮甙及維生素P，對血管具有一定的抗炎、抗過敏及降脂、降壓的作用。

美國紅啤梨
紅啤梨果面青紅，形狀很可愛喔，像一個小葫蘆一樣，果體硬度好，肉細嫩、口感甜、果汁多，清甜的味道非常適合大眾口味。美國紅啤梨很硬時口感不是很佳，吃的時候可以提前在常溫放1天到2天，酥軟了再吃，這樣才能真正享受啤梨的好味道。

蛇果
果肉黃白色，肉質脆，質中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁的芳香，品質上等。具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補腦養血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。

美國西柚
葡萄柚含有豐富的營養成分，是集預防疾病及保健與美容于一身的水果。其果肉柔嫩，多汁爽口，略有香氣，味偏酸、帶苦味及麻舌味。其果汁略有苦味，但口感舒適，全世界的葡萄柚約有一半被加工成果汁。

葡萄柚及其果汁
在北美、歐洲各國和日本，是很多家庭早餐必備的水果和飲料。

進口檸檬
新奇士檸檬屬柑橘類植物，黃色呈橢圓形，果汁多，食之味極酸微苦，含有豐富維生素，它具有清熱解暑、開胃健脾、除去腥味異味等功效。用途很廣，檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一。

進口加力果
加力果又稱姬納（娜）果或加納果，含果糖、葡萄糖、蔗糖等多種維生素、胡蘿卜素、多種礦物質，其中果膠和鉀居水果之首。是瘦身減肥的良好果品，外觀與蘋果相似，有輕微差別。老少皆宜，號稱“記憶之果”。其果皮較薄，底色金黃，有光澤，果面有橙紅色條紋，果肉淺黃色，較耐貯藏。

蛇青果
蛇果在洋水果中比較常見，蛇果除了美容之外，具有很高的營養價值。青澀之果，果形呈圓形，全身是青草色，很是漂亮，口感偏酸。

新西蘭奇異果
佳沛新西蘭金色陽光奇異果，外型渾圓、果皮薄透，汁液豐沛，具有多層次的清爽口感，水潤香甜中帶有怡人的淡淡微酸滋味，為您帶來全新的味覺與健康體驗！

青啤梨
青啤梨含有大量果糖，可迅速被人體吸收，其中鉀可以維持人體細胞與組織的正常功能，可調節血壓；維他命C可以保護細胞、增強白血球活性、有利鐵質吸收、加速傷口愈合，另可保持皮膚彈性、水分與白皙；而果膠是可溶性纖維，能有效降低膽固醇。

菲律賓菠蘿
1.改善血液循環：菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫；
2.改善高血壓：菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益；
3.健脾消食：菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

牛油果（鱷梨）
鱷梨果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

泰國榴蓮
成熟果肉淺黃，黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗似有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連（榴蓮）忘返”的美譽。別名又叫韶子。它原產于東南亞，被稱為“萬果之王”。榴蓮成熟后自己落下，通常都是在深夜或清晨掉落。佳沛陽光金果。

新西蘭黃金奇異果
營養比一般水果豐富得多，它蘊藏了高量的維他命C,鉀、維他命E及適量的糖分，低卡路里、低膽固醇。它的維他命C是蘋果的17倍，綠奇異果的2倍，并且比一般奇異果較容易吸收，纖維質是橙的5.3倍，鈣質是香蕉的4倍。一顆黃金奇異果能提供一個人一日維生素C需求量的幾倍多，被譽為“水果之王”。南非橙水分足，果肉柔嫩，酸甜適中營養價值、新鮮的氣味、明亮的色澤和香甜的口味——這些特性使夏橙成為天然的健康食品。

進口百香果
百香果有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、護膚養顏等神奇功效，制作成飲料，冷熱飲皆宜，口味極佳，常飲還有消除青春痘、消除痔瘡、消除腸胃炎。百香果也叫雞蛋果，卵球形狀，果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃郁香味，有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

新西蘭紅玫瑰蘋果
紅玫瑰蘋果顏色紅潤如玫瑰花盛開，所以有流傳說，“戀愛中的男女，如果女孩喜歡吃蘋果，那么男孩就一定要堅持買新西蘭紅玫瑰給她，這會讓女孩幸福的掉淚”。在古埃及，人們就不只把蘋果當成一種食品，更把它當作一種藥材。在今天，更多的科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。而來自新西蘭的紅玫瑰蘋果，無疑就是醫生中的“浪漫人士”，它的果皮顏色紅亮如盛開的玫瑰花，故此而得名紅玫瑰，又名“浪漫之果”。

泰國山竹
山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。羅望子（酸角）酸角味酸，可生津消暑、清熱解毒、消除咽喉疼痛。酸角對腹瀉、氣脹、麻風病、麻痹、癱瘓療效顯著，還可以防治壞血病、膽汁過多，能殺死人體內的寄生蟲，緩解酒精、曼陀羅中毒。酸角與食鹽拌用可作為治療風濕病的擦劑。酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分，開胃助消化，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，特別是含鈣量在水果中名列前茅番荔枝（佛頭果、釋迦）番荔枝營養極豐富，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品，營養價值極高。果實主供鮮食，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒;果肉加糖加乳，制成香普拉、(Champola)，是提神解渴的食品。糖尿病患者經常食用番荔枝，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。番荔枝還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。

菠蘿蜜
由于菠蘿蜜是世界上最重、最大的水果，一般重達5-20kg，最重超過50kg，加之果實肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被譽為“熱帶水果皇后”。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物并用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產后乳房充血、產后血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

椰色果（龍貢）
龍貢表皮為黃色，比龍眼略大，剝開后內部色澤與龍眼荔枝類似，但和山竹一樣分成幾瓣。大瓣中有籽，苦澀不能食用。果肉軟嫩香甜，味道獨特。據小編品嘗，味道介于葡萄和山竹，清甜味美。

蛇皮果（沙叻）
蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺，而肉質很乾硬，非常的酸澀。蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經常將它作為美容水果食用。它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽。

第一章，水果的分類
進口水果傳統分類方式主要有兩種，一是按國家和地區分。二是按品項分。
按國家又有兩種分類方式，一是概括地分為西貨和東南亞貨。二是按國家和地區細分美國，智利，秘魯，阿根廷，澳大利亞，新西蘭，南非，津巴布韋，埃及，以色列，法國，日本，西班牙，泰國，越南，印度以及中國臺灣。
按品項分就是按水果的品項，蘋果類，柑橘類，提子類，核果類，雜果類。其中蘋果類包括紅蛇果，青蘋果，嘎啦果（加利果），富士，紅玫瑰等。柑橘類包括夏橙，臍橙，柑子，檸檬（尤里克），柚子等。提子類包括紅提(紅地球）、無籽紅提、無籽黑體等。核果類包括李子（黑紅布林）、桃子、梨、杏、櫻桃、芒果等。雜果類包括獼猴桃（奇異果）龍眼、火龍果，藍莓等。

第二章，進口水果的一般的流通過程
對于水果是怎么進來的，因為我沒有接觸過上游的東西。對外貿也不甚了解，只能泛泛而談。由于農產品流通要防止病蟲害的傳播，因為國外的農產品病尤其是蟲害在國內沒有天敵，一旦不甚傳入國內就極可能大爆發危害國內農作物，類似事情今年來發生過很多嚴重事故。國外農產品要想出口到國內也是需要我國劃定檢疫區的，不合格區產的水果不準出口到我國。國外的農場一般都有編號，農產品采摘后經過初包裝進入冷庫預冷，降低生理溫度，儲存。然后進入加工包裝環節，進行清洗、分選、裝箱、打板。這個環節中機械化生產線化程度比較高，蘋果類的還要經過打蠟（食用蠟）增強保鮮效果。大多情況下，加工包裝環節由專門的包裝廠完成，由于加工的水果不是工人自己種的，因此在分選過程中能更理性地劃分等級，不然，看到自己種出的果實肯定會感覺扔掉了可惜。這樣就保證了產品質量。值得借鑒的是，每箱水果的水果箱上都有標簽標明品種、規格、箱種、農場號、包裝廠號，包裝日期等信息。包裝箱堆在棧板上，每個棧板上也有一個標簽來標明相關信息，很多都是條形碼。尤其是美國、智利的水果公司做的最好。水果被堆在棧板上就可以由叉車直接轉運到冷藏集裝箱里面，放入溫度跟蹤記錄儀，封箱，經過所在國檢驗部門海關等檢查就可以裝船運輸了。這些洋水果漂洋過海奔向中國，不過要想真正進入到中國老百姓的肚子里，還需要過關斬將。
當裝滿“新鮮”水果的集裝箱到達碼頭，上海港一般是洋山或外高橋，廣州一般到香港，其他還有北京的到天津，東北的到大連。為什么會有以上幾個地點，以后再專門就批發市場進行敘述。貨物到港要經過報關報檢程序合法才能通關放行，大概需要2天左右時間，放行后由集裝箱卡車轉運到批發市場，但是不是進行銷售，而是要出入境檢驗檢疫局對商品進行檢驗，主要是檢測冷藏箱冷處理能力（有些害蟲在低溫下足夠長時間可以消滅，比如0.5℃下持續15天），商品是否有蟲。只有檢驗合格才能進行銷售，如果不合格就要對貨物進行處理，比如，重新冷處理、熏蒸或銷毀。水果的國內流通這才正式開始，第一步，水果貿易商將合格的水果批發給水果經營商。這是水果批發的第一級批發，相應的市場也稱為一級批發市場。名氣最大的是廣州江南市場，其他有上海龍吳路市場。這一級市場里面，水果主要走向兩個渠道，一是超市供應商，二是二級批發市場的商戶。第二步，超市供應商的貨經過超市配送中心——超市門店或者直接到超市門店的方式與廣大消費見面了。二批商戶的貨則經過下一級或再一級的批發流通到達遍布城市各個角落的水果店。第三步，消費者在超市，水果店，酒店，西餐廳，面包店等地方購買或品嘗到品種豐富，口味獨特的各國水果。

第三章，水果市場
批發市場是農產品最傳統的流通渠道。農產品要想從產地流通到銷地，從農田轉移到老百姓的餐桌可不是一件簡單的事情，這里面涉及到很多人，很多地方，很多車輛，同時也涉及到很多先進的科學技術和隱秘的生意手段。自然，這里提到可不包括自產自吃的鄉村生活，都是城市里的日子。一般情況下，蔬菜是這樣流通的：蔬菜從農田收獲后先到附近的小市場或在地頭就被收購商收購，收購商運輸到稍微遠處的大型蔬菜集散地銷售給大的收購商，經過品種分類整理用大型車輛運輸到銷地大型批發市場，完成離開產地的環節。在銷地批發市場，蔬菜又經過1-2個等級的批發市場進入到社區農貿市場、菜店、飯店或食堂。或者超市供應商在銷地批發市場采購后直供大型商超。這是最傳統的也最繁瑣的流通過程了，現在有了“農超對接”什么的可以省掉很多環節。水果的流通：有個特點就是銷地經營商比較主動，水果產地大的水果經銷商就在產地或委托或直接參與進行“圈地運動”，四川，陜西的獼猴桃、陜西的蘋果、江西臍橙的產季采購人員都會包果園，包山頭地采購。交一點定金包下果園，采摘后存入當地冷庫，待機而售。大的水果貿易公司都有自己大型的清洗分選包裝生產線，包裝好的水果或出口、或進入銷地批發市場或供入超市。國產水果在銷地一般經過一級批發市場就進入到水果店。由上可知，水果相對蔬菜是比較耐存儲的，但是水果卻比蔬菜流通經過的環節少。原因在哪里？我認為，一是水果價值相對高，不用太大的量來支撐運作成本。二是水果耐存儲，一次大批量購入可以慢慢消化。說到最有名氣的批發市場，蔬菜在壽光，國產水果在嘉興，進口水果在廣州。
下面說說進口水果市場。因為水果這種生鮮產品價格行情波動性特別大，缺貨與多貨時的價格差每箱單價一天差幾十元乃至幾百元都很常見，一個集裝箱的貨就會差距幾萬元，再考慮到滯銷后冷庫費用，轉運裝卸費用，資金占用等因素。有時甚至會有十幾萬的收益差。這么多的因素就要求水果到港后有快速的通關、轉運和檢驗渠道，就是要求有比較牛的報關公司來快速準確完成一系列操作，盡快使水果到達一級批發市場銷售。廣州江南市場是最大的進口水果集散地，靠近香港，政策寬松，又有大量臺灣香港的水果貿易商云集，水果交易量大的驚人，全國各地大的水果經營商都從那進貨。華東地區能整車銷售的市場有上海，杭州，金華，嘉興，溫州，無錫，南京其中上海有港口資源還算一個一級批發市場，但是和廣州比不在一級數量級上。

第四章，水果的包裝
進口水果由于需要漂洋過海輾轉萬里，為了保證質量穩定，首先是水果自身的品質耐儲運，再就是運用保鮮技術，還有就是對包裝的要求比較高。包裝箱的材質常見有紙板箱、硬質塑料箱、泡沫箱、木箱等，由于成型設計和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質塑料箱都是可以折疊的。雖然說是紙板箱但是一般的國產水果的紙板與進口水果用的紙板質量差距太大了。進口紙箱防潮、硬實，堆在一塊棧板上，堆兩米高一噸重的貨物不變形不會傷到果實。包裝箱的尺寸大小結合了棧板大小與每箱容量綜合考慮，所謂棧板大小其實就是一塊棧板上恰好能擺多少箱貨，因為棧板的大小是固定的，接觸最多的是1.2*1米，還有1*1米的。每塊板上常見的擺法是10、9、8、7、6、5箱。另外就要結合冷藏集裝箱的高度和設想的凈重來設計箱子的高度。總之是考慮了很多因素在里面的。例如南非夏橙最常見擺10箱每層，共擺8層高，每箱凈種15千克。美國蛇果每層7箱，共擺7層，每箱凈種20千克。美國紅提常見有兩種擺發每層6箱，擺12個高。每層5箱擺15個高。
水果的內包裝主要是要達到兩個目的，第一，保證立體擺放，減少水果碰傷，采用隔層的方法。隔層的設計是一個很講究的工作，同樣大的包裝箱，要放進不同大小，不同數量，而重量差不多的水果，就要求有不同的隔層。以最常見的美國紅蛇果為例，一箱種20千克，根據果實大小每箱可以裝72、80、88、100不等數量的果子，就需要不同的隔板。如果隔板放錯了，就會出現水果被壓傷，或者重量達不到的問題。第二，吸水，采用吸水紙或干燥劑。吸水紙多放在底部，干燥劑多放在上部。除了以上兩種，還有就是果面包裝，最常見的是打蠟，以蘋果和臍橙最多。蘋果經過清洗，烘干，打蠟，再烘干的過程，在果實表明形成一層蠟層，防止失水和病菌侵染，可以有效增強保鮮效果。

第五章，農產品冷鏈物流發展規劃
最近，其實也有些日子了。國家弄了個發展規劃出來，其實這個冷鏈物流提出來有很多年了，我最早看到報道是在07年大學畢業時，當時想著找個什么樣的工作，留心到它。仿佛看到了朝陽產業，一門心思地尋找相關切入點。為什么會吸引自己？還是那些老套的統計數據：“目前，我國蔬菜類進入冷鏈系統的比重只有5%，肉類15%，水產品23%，而在歐美日本等發達國家，農產品進入冷鏈系統流通的在95%以上。由于流通過程中腐損率高，每年我國僅果蔬類流通的損失就超過了1000億元。。。。。。”就這樣進入了水果行當。一個需要和冷庫、冷藏車、冷藏集裝箱、冰袋、泡沫箱、最重要的是冷鏈打交道的行當。對于農產品的保鮮基礎建設都不是什么大問題，冷庫可以建，冷藏車可以賣，現在這個時期，錢能解決的問題都不是什么大問題。關鍵還是怎么把許多的環節串起來，真正實現鏈，實現真正的冷鏈。技術上可以用溫度跟蹤記錄儀解決，但是，由于涉及的環節多，場所多，人員多，真正實行起來還是非常有難度。單就冷庫與冷藏車的無縫對接在目前都是一個沒有引起過重視的細節，到冷庫去參觀有常溫箱車，平板車在裝卸貨是很常見的。
冷鏈，冷鏈光冷不鏈不叫冷鏈。在冷鏈中，冷是比較容易解決的，冷庫是固定可能會有溫度上的不符，但是冷庫條件還是可以滿足的。最難做到的是轉運，尤其是終端轉運這一流通的最后環節。為什么難以實現的問題？一是成本。在油價飛漲的今天，冷藏車的運費一般要達到葡萄運輸的2倍。從銷地冷庫轉運到零售點在沒有量的支撐下，平攤冷藏運輸的費用是驚人的，不如三輪板車來的實惠的多。二是潛意識的沒必要，在外觀品質沒有什么變化的情況，或者轉運后在下一個冷庫可以恢復外觀。不影響銷售，還是用平板車實惠。說到底就是成本，就是自我監督不夠。蔬菜水果的價格在漲，當爛掉的水果比用冷鏈運輸的花費要高時，冷鏈才能實現。同樣是做水果，運水果，**的香梨從**到上海的冷庫就是用平板車跑三天。廣州的進口水果到上海用冷藏車也只是跑30個小時。看到統計數據上將國外發達國家在果蔬領域冷鏈做的多么多么牛，原因肯定是果蔬貴的離譜，商家目的只有一個就是降低損耗，增加綜合效益。為什么現在豬肉領域的冷鏈做的還是比較成熟的？有量和價格的支撐才是關鍵。

第六章，配送超市
當然第一步要攀上超市這個高枝才能談得上配送。請大家不要誤會這里說的超市指大型的賣場，家樂福、大潤發、沃爾瑪、歐尚、麥德龍、易買得、樂購、易初蓮花、世紀華聯、華潤萬家等等。攀高枝的途徑，第一，也是最常見的成為它的一個供應商，按照訂單周而復始地配送；第二，農超對接，從農場不經過中間商直接到超市，這里面又有兩種方式。首先看第一種超市供應商，簽訂供應合同付款合同等待一系列合同，就可以報價根據訂單送貨了。
這些都是固定操作方式不做討論，不管水果是怎么進入超市的，關鍵是看超市的水果的來源。1.實力比較雄厚的供應商，可以從產地（國內，國際）直接采購，其中國內的風險低（很低），國際采購風險大。為什么？主要是行情波動的影響。國內產地采購一般采用統采和分級采購兩種，統采就是包果園，按山頭成片買下，然后運到自己的分選包裝廠，分級包裝按不同價格供應超市或一股腦直接給超市做促銷。分級采購就是從產地包裝廠購買分級包裝完成的水果，或者讓當地企業貼牌包裝，總之拿到手的是包裝好的水果，按等級價格報給超市。2.實力一般的供應商，就是從水果市場拿貨，加點價錢給超市，或根據行情差價囤貨待售，這樣操作雖然利潤比較薄，但風險低，可以發展多品種的優勢，可以用來補貨。通常情況下超市里的水果要比水果市場貴一些原因就在這里，但這種情況并不絕對，因為供應商報價通常是一周報一次，而水果行情的波動主要表現在水果市場里。

第七章，配送中心
供應商與超市賣場合作主要的日常工作就是完成訂單貨物從倉庫（田間，包裝廠，市場等）到貨架的配送，其實就是一個物流的問題。同一個供應商會有經營多個品種，從不同渠道（產地、倉庫、市場）獲得貨物，同時供應幾家賣場（幾十家店面）；同一賣場會有不同供應商提供很多品種，同時供應多個店面。當一家企業規模達到一定程度，配送中心就能顯示出控制整體物流成本（社會總物流成本）、提高配送效率的優勢。從而降低運營成本，提升賣場對賣場的競爭力。配送中心的任務是收貨、檢貨、儲存、撿貨、出貨和配送。其中出貨和配送時間基本上是可以確定的，圍繞著這個確定的時間和貨量安排前面幾個工作步驟就是配送中心的日常工作了。考慮到場地、通道、人員、貨量、貨物種類等因素，一個好的配送中心應該有是一個繁忙而有序、通暢不堆積的工作場面。

——END——
匯通供應鏈創立于2009年，十余年專注國際貨運代理、進口清關代理、代理進口單證、ATA單證報關、臨時進出口代理服務，如果您對我們的國際貨運代理感興趣，請聯系我們：0755-28286786

上一產品：沒有了

下一產品：沒有了

進口澳洲水果

澳洲水果進口深圳報關-進口基本水果知識

史上最全進口基本水果知識

友情鏈接